第8回 オーガニックマルシェ　～本物の食べもの・懐かしい暮らし～

第8回オーガニックマルシェin VISON

三重県を中心に、オーガニックやナチュラル素材をつかった人気の飲食店など約40店舗がVISONに集結します。

本物の食べもの・懐かしい暮らし

我々日本人は、何千年と営まれつづけてきた伝統文化によって、楽しく健やかに生かされると信じます。古来より受け継がれてきた、日本の伝統食品と伝統文化がすっかり影をひそめてしまって100年・・・我々はもう一度そこに経ち帰り、ライフスタイルを再構築する必要があると思います。

オーガニックが流行りのように取り扱われる昨今、実はそれらが、本来はあたりまえの伝統製法にもとづいた普通の食べものであるということ。

そして、伝統文化・伝統製法に基づきながらも、そこに現代のエッセンスとデザインを取り入れ、現代に生きる多くの人たちに本物を届けるというこ と・・・

混迷を深める現代社会おいて、人は、日本の伝統文化と食の再発見を通して、本当に豊かな暮らしを再構築することができると考えます。オーガニックマルシェin VISONは、そんな心地よい暮らしと、どこか懐かしいけれど新しい未来のライフスタイルを提案するマーケットです。